北大研究:普通食盐换成低钠盐,或能降低死亡风险,或更适合国人
出处:hao123百家号 作者:panyangzhen 责任编辑:fanyun 发布日期:2021-12-21
食盐厨房当中必备的调味品,可以说餐桌上的美食离不开它的衬托,如果你平时特别喜欢吃鲜味的食物,一顿不吃盐可能就全身都难受。
但是在这里要告诉你,小心过咸的饮食会对你的身体造成危害,甚至有可能会引发一系列的身体疾病,而且长时间,过咸的饮食习惯,很可能会造成不可逆转的器官损伤。
盐的存在应该算是大自然的馈赠,人体是没有办法自主合成Na离子,因此我们必须从外界获得足够的Na离子,因此人们在做菜的时候必须加入Nacl才能满足每日Na离子的需要,一般来说一个正常人每日摄入6gNa离子就足够了,如果摄入太多盐分会导致许多疾病。
降低对钙的吸收
人体一旦摄入过量的钠就会增加尿钙的排出量,只要肾脏每次排出6克盐,那么就会损失60毫克的钙,加快了钙的流失,容易出现骨质疏松。
而且钠离子在体内不断堆积,很有可能会出现高血压,这也就是吃盐过多,血压不断上升的原因,每一天都应该控制摄入量,尽量在6克以下。
容易出现心血管疾病及胃癌
高盐饮食会增加人体心脏的压力,摄入过多容易导致人体水钠滞留,升高血管压力,增加人体阻力,加重了心脏的负荷,长时间如此容易导致心力衰竭或者是心脏肥大,甚至会出现动脉硬化。
而且高盐的饮食也会影响到,人体胃部前列腺素e的合成,减弱了胃黏膜的抵抗力,容易受到病毒的侵袭,增加了胃癌的风险。
容易患上感冒,增加肾脏负担
高浓度的食盐会抑制人体呼吸道细胞的活性,降低人体的抵抗力和免疫力,同时也会减少人体唾液的分泌,最终的结果就是呼吸道受到病毒的感染。
如果你吃的东西太咸,那么里边多余的钠就会通过人体的肾脏代谢出去,增加了肾脏的压力,促进了尿蛋白的排泄,导致身体水肿及肾结石,导致肾脏的损伤以及恶化。
很多人觉得低钠盐就是单纯地降低了里面纳的含量,其实这种想法有点片面。低钠盐和我们平时吃的食盐相比,钠的含量降低了30%、适当地增加了钾的含量。
对于高血压患者来说,适当的补充钾元素有助于体内血压的控制,主要是充足的钾元素能够促进钠元素从尿液中排出,并且钾还能对抗钠的升压作用。如果经常吃低钠盐,毫无疑问,能降低人体钠离子的摄入,增加了钾离子的摄入,所以对于控制体内的血压特别有好处。
北大曾经做过相关的研究,阮伟如果国民用低钠盐代替普通的食盐,每年可能会减少45万人死于心血管疾病,所以对于这样的研究也很好理解,毕竟高血压控制不好,得心血管并发症就会增多,所以因为这种疾病失去生命的人也会增多。不过要注意一点,低钠盐因为含有钾离子,所以并不是所有的人都适合。
肾功能不全
如果你本身肾功能不健全,身体当中钾加元素的代谢能力比较的差,那么低钠盐当中,虽然那例子比较少,但是钾离子太多,会影响到正常的代谢,可能会引发血钾浓度升高,升高到一定程度就构成高钾血症。高钾血症可能影响心律,导致心脏跳动变慢,严重情况下还会导致心脏停跳甚至猝死。
低血压
因为钠盐本身就会导致血压升高,相反如果钠盐摄入太少,往往会出现血压下降,低血压患者如果持续保持这样的饮食,或者是日常饮食太过清淡,可能会导致血压更加低。低血压对人体健康的危害不容小趋,不仅容易导致头晕头疼,甚至会出现幻觉,健忘,反应迟钝。
某些高血压患者
虽然我们提倡高血压患者吃低钠盐,但是这种情况并不是所有的高血压患者都合适。比如,高血压患者正在服用保钾类药物时,是不能吃低钠盐的。因为这时过多的摄入钾盐,会导致高钾血症,可能诱发心脏猝死等危险。
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